L’importanza della pulizia e dell’igiene negli ambienti di lavoro è universalmente riconosciuta, ma nel settore della ristorazione riveste un’importanza ancora più cruciale. 

In ambito aziendale, ed RSA, è fondamentale fare una distinzione: i “rifiuti” non si limitano a quelli assimilabili agli urbani (come carta, plastica o vetro), ma comprendono anche rifiuti speciali, che possono essere pericolosi o non pericolosi, derivanti direttamente dalle attività produttive.Per le attività sanitarie…